Szef Kuchni

Michał „Magiel” Myszkiewicz to absolwent prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu. Pracował w modnych restauracjach i klubach w Londynie. Wizytówka jego kuchni? Gotowanie od podstaw, wyłącznie z najwyższej jakości sezonowych składników. Umiejętnie i ze smakiem łączy tradycyjne receptury z najnowszymi trendami kulinarnymi. W karcie, którą samodzielnie tworzy znajdziemy więc domowe makarony z owocami morza, ale też jagnięcinę w towarzystwie puree z selera. Michał jest również niekoronowanym królem pizzy i chleba na zakwasie, na które opracował autorski przepis.

Śniadanie
Poniedziałek – Piątek 8:30 – 12:00
Sobota – Niedziela 10:00 – 12:30

Pain Perdu

truskawki/ bita śmietana/ sos angielski

1, 2, 6

17 Koszyk Chleba

pszenny / żytni / brioche / masło / dżem

1,2

7 Jajka Florentine

szpinak / sos holenderski / grzanka

1,2,3

21 Jajka Benedict

boczek wędzony / sos holenderski / grzanka

1,2,3

21 Jajka Royal

wędzony łosoś / sos holenderski / grzanka

1,2,3,4

23 Grzanka z Awokado

jajko poche / hummus / harrisa

1,3,9

21 Jajka Na Dwa Sposoby

jajecznica lub jajka sadzone / chleb / masło

1,3

10 Kanapka Śniadaniowa

pasta jajeczna / pasta rybna / twarożek

1,2,3,4

9 Kasza Jaglana

jajko poche / szparagi / migdały / hummus / awokado / bazylia / pomidorki cherry

3,6,11

23 Owsianka

owoce sezonowe

1,2

11 Granola

jogurt grecki / miód / owoce

1,2,6

13 Śniadanie Angielskie

jajko sadzone / boczek / frankfurterka / pieczarka / fasolka w sosie pomidorowym / chleb

1,2,3

21 ‍Śniadanie Na Lato

dwa jajka / wędzony łosoś / szynka / ser / twarożek / chleb / hummus

1,2,3,9

25 Pobudzający Napar Ziołowy

Yerba Mate / Cascara / Ananas / Żeń – Szeń / Słonecznik / Bławatek

15 Herbata Matcha

11 Oczyszczający Napar Ziołowy

Pu-erh / Pokrzywa / Nagietek / Rumianek / Bławatek / Młody Jęczmień

15 Herbata Zimowa

10 Moët & Chandon Mimosa

49 Espresso / Espresso Machiato

7/ 8

Espresso Doppio / Espresso Doppio Machiato

9/ 10

Americano / Cappuccino

9 Flat White

11 Caffe Latte

13 Herbata czarna / earl grey / zielona / jaśminowa / mięta / rooibos orange / różana / sweet berries

9 Burger Krewetkowy

Bao / Algi Wakame z Ogórkiem i Sezamem / Frytki / Majonez Sriracha

1, 8, 9

35 Dorsz

Szparagi / Sos Holenderski / Zioła / Młode Ziemniaki

2, 3, 4

45 Falafel

Hummus / Ogórek / Pomidor / Zioła / Tahini

3, 9

31 Jajko Po Szkocku

Łosoś / Szparagi / Ogórek / Koperek / Szafranowe Aioli

1, 2 , 3, 4, 11

35 Kozi Ser

Truskawki / Prażone Migdały / Rabarbar / Młody Szpinak / Balsamico

6, 10, 11

33 Śledź

Młody Ziemniak / Kiszona Rzodkiewka / Kwaśna Śmietana / Koperek

2, 4 ,11, 13

23 Gravlax

Laphroaig / Musztarda Miodowa / Musztardowiec / Cytryna

4, 10, 11

29 PRZYSTAWKI

Chleb / Oliwa / Ocet Balsamiczny

1

5 Migdały / Oliwki Czarne i Zielone

6

11 Zupa Dnia

17 Pulpeciki z Ricottą / Sos Pomidorowy / Bazylia / Parmezan

1,2,3

19 Fritto Misto / Dorsz / Krewetka / Okoń / Kalmar / Aioli Nero

1,3,4,5,11

31 Śledź

ziemniak fransucki/ mus chrzanowy/ koper

2, 4

21 Carpaccio Wołowe / Tiul Parmezanowy / Dressing Truflowy

1,2,3,11

39 Selekcja Serów / Miód / Krakersy

1,2,6,10

35 Deska Antipasti

Szynka Parmeńska / Salami Napoli / Spianata / Foccacia / Oliwki / Hummus / Bawola Mozzarella / Falafel

1,2,3,6,10

53 SAŁATY

Kozi Ser

Buraki czerwone i złote/ karmelizowane orzechy włoskie/ rukola

2,6,10,11

33 Kurczak

Sałata Rzymska / Młody Ziemniak / Pomidorki Cherry / Fasolka Szparagowa / Estragon

3, 11

31 Falafel

Granta/ fenkuł/ pomarańcza kwritsa/ jogurt miętowy

2, 9, 13

31 Kaczka Confit

Żurawina / Frisee / Grzanki / Boczek

1

33 Bawola Mozzarella

Pieczona Dynia Piżmowa / Pestki Dyni / Sałata Rzymska / Sos Salmoriglio

2,11

33 Dania Główne

Ravioli

kozi ser/ pomidorki wiśniowe/ orzeszki pinii/ bakłażan/ parmezan

1, 2, 3, 6

37 Kurczak supreme

Młode Marchewki i Ziemniaki / Romanesco / Fasolka Szparagowa / Demi – Glace

10, 2

41 Pierś z Kury

Młode Marchewki / Gnocchi Ziołowe / Sos z Zielonym Pieprzem

1,2,3,13

41 Noga z kaczki confit

Remoulada selerowo-jabłkowa/ ziemniaczane puree/ sos z suszonej śliwki

2, 3, 13

51 Żebro Wołowe

Pieczone Ziemniaki z Rozmarynem / Topinambur / Szalotka

1,2,3,5

61 Boczek z chrupiącą skórką

Puree ziemniaczane z dymką/ karmelizowana gruszka

2

43 Okoń morski

ziemniaki pieczone w soli/ marchew/ brukselka/ groszek/ salsa z oliwek i kaparów

4

45 Łosoś z Chrupiącą Skórką

Szpinak / Tapenada / Kapary / Purée Ziemniaczane z Chrzanem

2,4

47 Polędwica Wołowa

Purée Truflowe / Masło Cafe de Paris / Szparagi

2,4,11

73 Dodatki

Pieczone Ziemniaki z Czosnkiem i Rozmarynem

1,2

9 Frytki

10

9 Szpinak z Czosnkiem

10

9 Zielona Sałata / Winegret Cytrynowy

1,2

9 Asparagi – Szparagi / Jajko / Parmezan / Rukola / Oliwa Truflowa

1, 2, 3

35 Bruschetty

Bawola Mozzarella / Bakłażan / Pesto

1,2,6,10

17 Wątróbka Drobiowa / Koniak / Cayenne

1,2

21 Pizza

Focaccia / Rozmaryn / Czosnek

1,10

13 Focaccia / Parmezan

1,2

17 Margarita

Sos / Ser / Bazylia

1,2

23 Calzone

Szynka / Pieczarki / Ser

1,2

27 Tartufo

Gorgonzola / Pieczarki / Oliwa Truflowa

1,2

27 Pepperoni

Kiełbasa Pepperoni / Ostra Papryka

1,2,10

29 Carbonara

Śmietana / Boczek / Cebula / Parmezan

1,2,10

29 Cztery Sery

Gorgonzola / Provolone / Parmezan / Mozzarella

1,2

30 Capriciosa

Szynka / Pieczarki / Oregano

1,2,3

31 Na Lato

Prosciutto / Mascarpone / Rukola

1,2

33 Parma

Prosciutto / Parmezan / Rukola

1,2

35 Bufala

Mozzarella Bawola / Rukola / Pesto

1,2,6

35 Gamba

Krewetki / Chilli / Chrupiące Kapary / Natka Pietruszki

1,2,10

35 Afogato

Lody / Podwójne Espresso / Pistacje / Biscotti Migdałowe

1, 2, 3, 6

17 Parfait z Yuzu

Melon / Ananas

1, 2, 3, 6

21 Pannacotta jogurtowa

Rabarbar / Truskawki / Tuile Sezamowy

1, 2, 3, 6

21 Beza

Krem Pistacjowy / Wiśnie

1, 2, 3, 6

21 Sernik Waniliowy / Marakuja / Sorbet Mango

1,2,3,6

23 Tarta Czekoladowa ze Słonym Karmelem / Lody Kokosowe

1,2,3,6

23 Cafe Racer GT

Tanqueray no. Ten / Averna Amaro / Kordiał Botaniczny z Chininą / Koncentrat Cold Brew / Soda

29 Oh My Swizzle

Bacardi Carta Oro / Kombucha / Salsa Ananasowa / Limonka / Imbir

27 Pretty Party Punch

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey / Aperitivo / Syrop Rabarbarowy / Cytryna / Fragolino

30 Slavik Mule

Tanqueray no. Ten / Limonka / Kwas Chlebowy / Imbir / Tynktura z Chleba Żytniego

32 El Chapo

El Jimador Blanco / Falernum / Limonka / Syrop z Agawy / Tapache Ananasowe

28 Mr. Miyagi

Ketel One Citron / Syrop Orientalny / Cytryna / Imbir / Matcha Soda

28 Buttercorn

Bulleit Bourbon/ domowy ajerkoniak/ masło-popcorn/ solanka waniliowa/ mleko

28 Be My Lover

Tanqueray Lovage / Lillet Blanc / Czarny Bez / Tonic / Zielony Ogórek

28 Belvedere Spritz

Belvedere Vodka / Sherry Mazanilla/ marakuja/ trawa cytrynowa/ bąbelki

28 Zielony Goblin

Finlandia Mango / Pomarańcza / Cytryna / Natka Pietruszki

26 Ulubione Klasyki

French 75

Gin Tanqueray no.Ten / Prosecco / Cytryna / Cukier

26 Negroni

Gin Tanqueray no.Ten / Martini Rubino / Campari

28 Milionaire Cocktail

Gentleman Jack / Dry Curacao / Absynt / Grenadina / Cytryna / Białko

28 Espresso Martini

Belvedere Vodka / Likier Kawowy / Espresso / Cukier

32 Corn & Oil

Rum Zacapa Centenario 23 / Falernum / Limonka / Angostura

35 Klasyczne Koktajle Szampańskie

Kir Royale

Szampan Moet & Chandon / Creme de Cassis de Dijou

49 Champagne Cocktail

Szampan Moet & Chandon / Angostura / Cukier

49 Ruinart Blanc de Blanc Brut, Reims, Szampania, Francja NV (zamiast Riunart)

Furmint „Deak”, Carpinus, Tokaji, Węgry 2016

Garnacha Blanca, Vina Zorzal, Navarra, Hiszpania 2016

Sauvignon Blanc „1912 Vines”, Casa Silva, Colchagua Valley, Chile 2016

Chardonnay, Cloudy Bay, Marlborough, Nowa Zelandia 2014

Valpolicella Classico Superiore “Nicola Fabiano”, Fabiano, Wenecja Euganejska, Włochy 2015

Syrah “Buzzard Kloof”, Rustenberg, Stellenbosch, RPA 2013

Alicante Bouschet “Monte de Caçada”, Casa Santos Lima, Alentejo, Portugalia 2015

Zinfandel Old Vine “Reserve”, Ironstone Vineyards, Lodi, Kalifornia, USA 2015

Chateau Batailley 5eme Cru Classe, Pauillac, Bordeaux, Francja 2008

Alergeny Żywieniowe

1. danie zawiera zboża / gluten
2. danie zawiera białka mleka krowiego
3. danie zawiera jaja
4. danie zawiera ryby
5. danie zawiera skorupiaki
6. danie zawiera orzechy
7. danie zawiera orzechy ziemne (arachidowe)
8. danie zawiera soję
9. danie zawiera sezam
10. danie zawiera dwutlenek węgla i siarczyny
11. danie zawiera gorczycę
12. danie zawiera łubin
13. danie zawiera seler
14. danie zawiera mięczaki

Do grup od 6 osób doliczamy serwis 10% do końcowego rachunku.